MATERIAL:
-Matràs
-Ví
-Un tap
perforat
-Un tub
-Refrigerant
-Gel
i aigua per al refrigerant
-Recipient
(got)
PROCEDIMENT:
Primer,
posem el gel al refrigerant.
Després,
afegim aigua fins a la linea del refrigerant, el tapem.
A
continuació, posem unes petites boletes de vidre per a que
l´ebullició es faja poc a poc.
Després,
omplim de ví fins al punt blanc del matràs.
Posem el
got a l´extrem del tub per a recollir el destil.lat.
Coloquem
bé el tap al matràs i comencem a calentar-lo molt poc a poc, fins
que herbisca.
Finalment,
quan caiguen les primeres gotes agafem la cullera i fem
l´experiment del foc, que consisteix en ficar un poquet de líquid
en la cullera i li posem foc.
EXPLICACIÓ:
La destil.lació és una
operació física de separació, que es pot aplicar a mescles
homogènies formades per dos o més líquids, sempre que les
temperaturas de ebullició dels components de la mescla, estiguen lo
suficientment separades, com és el cas.
El ví
es una mescla homogènia principalment d´aigua, alcohol, sucre …
Al
calentar-lo primer s´evapora el més lleuger, el que te menys
densitat, que es l´ alcohol.
En el
refrigerant condensem altra vegada el líquid que recollim al got.
Hem
evaporat l´alcohol separant- lo del suc de raïm.
GLOSSARI
CIENTÍFIC:
MATRÀS:
És un
recipient que s´usa en alguns experiments.
MESCLA:
És un sistema
material format per dos o més components units, però no combinats
químicament.
Es poden separar per métodes
físics perque cada component manté la seua identitat i propietats.
ESTAT DE
LA MATÈRIA: La
matèria es pot presentar de diverses formes amb un conjunt de
propietats físiques i químiques uniformes. Es presenta en:
Estat
sòlid: Els
sòlids tenen forma i volum fixos perque les seues patícules están
lligades entre sí.
Estat
líquid: Les
partícules están prou cohesionades, el volum és fix, però la
forma variable, degut al constant moviment de les partícules.
Estat
gasós: Les
partícules están allunyades les unes de les altres. Es moven
desordenadament en totes les direccions.
La matèria pot canviar
d´estat sense que hi hagi canvis en la composició.
CONDENSACIÓ:
És el procés
de pasar d´estat gasós a estat líquid. Refredant el vapor d´aigua
en estat gasós, aparèixen petites gotes d´aigua. (Ex. La pluja).
VAPORITZACIÓ:
És el procés
de pasar l´estat líquid a gasós amb la pujada de temperatura d´una
manera paulatina. (Ex. Boira).
COMBUSTIÓ:
És una oxidació
molt rápida que desprén enèrgia en forma de llum i calor.
La combustió de l´alcohol
etílic, consisteix en fer-lo reaccionar amb oxígen i així es
produeix dióxid de carboni i aigua.
EBULLICIÓ:
Procés físic
per el que la matèria passa a estat gasós quan arriba al punt
d´ebullició.
REFRIGERACIÓ:
Procés
termodinàmic que consisteix en baixar o mantindre el calor d´un
cos.
Els fluits utilitzats per a
portar l´energia calorífica dún espai a un altre es diuen
REFRIGERANTS.
Daniel
Salgado Agut
Élder Buendía Segura
